illy CLASSICO, őrölt, 250 g

A sötét pörkölés intenzív és erős ízprofilt eredményez, határozott keserűséggel és kevesebb savassággal. Ezt a pörkölési fokozatot gyakran az eszpresszó kávékhoz társítják, és a teljes íz és a gazdag aroma miatt kedvelik.

A kávéfajták keverékei gyakran különböző kávébabfajtákat kombinálnak, az arabica és a robusta a leggyakoribb kombináció. Ennek a kombinációnak a célja, hogy olyan egyedi ízprofilt hozzon létre, amely egyesíti a két fajta legjobb tulajdonságait. Az arabica kávét a lágysága, magas aromakomplexitása és alacsonyabb koffeintartalma miatt becsülik. Íze gyakran gazdag és változatos, gyümölcsök és virágok jegyeivel, amelyek finomságot és aromás mélységet kölcsönöznek a keveréknek. A robusta viszont intenzívebb és magasabb koffeintartalmú, ami növeli a kávé élénkítő hatását. E két fajta kombinálásával a kávétermelők harmonikus keveréket hoznak létre, amely kiegyensúlyozott kávéélményt nyújt.